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Geflügelspezialitäten

Hähnchenschnitzel im Knuspermantel
Zarte Hähnchenbrustfilets paniert in feiner Knusperpanade aus Cornflakes
1 kg Hähnchen im Knuspermantel                                                    18,00 €

Hähnchenrollbraten
Feines Hähnchenfleisch (ohne Knochen) mit feiner Hähnchenhackmasse, Champignons und Gartenkräutern knusprig gegrillt
1 kg Hähnchenrollbraten                                                                  15,50 €

Hähnchenformschnitzel „Hawaii“ (nur auf rechtzeitige Vorbestellung)
Zarte Hähnchenschnitzel mit Ananas und Kirsche und Käse belegt. Umhüllt mit feiner Knusperkruste aus Cornflakes.
1 kg Hähnchenschnitzel „Hawaii“                                                     17,00 €

Hähnchenfilet  „Mandelsplitter“
Zartes Hähnchenbrustfilet mit einer feinwürzigen Panade aus Mandelsplittern
1 kg  Hähnchenfilet  „Mandelsplitter“                                                18,00 €

Hähnchenfilet Finesse „Försterin“
Zartes Hähnchenbrustfilet mit einer feinen Champignonfüllung.
1 kg Hähnchenschnitzel „Försterin“                                                  18,00 €

Hähnchen Maxifilet „Broccoli“
Zartes Hähnchenbrustfilet, gewürzt, mit einer köstlichen Broccoli-Käse-Füllung, umhüllt von einer knusprigen Panade.
1 kg Hähnchen Maxifilet „Broccoli“                                                  21,00 €

Hähnchenbrustfilet „Kräutercreme“
Zartes Hähnchenbrustfilet mit Frischkäse und Gartenkräutern gefüllt.
1 kg Hähnchenbrustfilet „Kräutercreme“                                           18,50 €

Hähnchen  „Gutsherren Art“ (nur auf rechtzeitige Vorbestellung)
Zartes Hähnchenbrustfilet mit Lauch, Speck und Zwiebel gefüllt.
1 kg Hähnchen „Gutsherren Art“                                                      18,50 €

Hähnchen Gourmet Filet „Asia“ (nur auf rechtzeitige Vorbestellung)
Hähnchenbrustfilet mit einer Gourmetfüllung aus asiatischem Wok-Gemüse.
1 kg Hähnchen Gourmet Filet „Asia“                                                19,00 €

Hähnchenbrustfilet „Toscana“
Saftiges Hähnchen-Brustfilet mit einer exzellenten Füllung aus Blattspinat und Käse, umhüllt von goldgelber Panade
1 kg Hähnchenbrustfilet „Toscana“                                                  20,00 €

Hähnchen  „Ananaskrüstchen“ oder „Tomatenkrüstchen“
Zartes Hähnchenbrustfilet mit Ananas oder Tomaten und Käse überbacken.
1 kg Hähnchen Ananaskrüstchen oder Tomatenkrüstchen                19,00 €

Hähnchenfilet Spieße
Zartes Hähnchenbrustfilet mit Ananas.
1 kg Hähnchenfilet Spieße                                                               16,50 €

Hähnchenbrustfilet „Parisienne“
Zartes Hähnchenbrustfilet im Blätterteigmantel mit Broccoli-Käse-Creme gefüllt
1 kg Hähnchenbrustfilet „Parisienne“                                               18,50 €

Hähnchenroulade “Broccoli”
Zartes Hähncheninnenfilet mit einer Füllung aus Broccoli und Sahne.
1 kg Hähnchenroulade „Broccoli“                                                     21,00 €

Hähnchenbrustfilet „Tessin“
Zartes Hähnchen-Brustfilet, mit einem leckeren Füllung aus Zucchini, Spinat, Putenformfleischschinken und Käse, unpaniert.
1 kg Hähnchen Bistrofilet „Tessin“                                                   23,00 €

Hähnchenbrustfilet „Elsass“
Hähnchenbrustfilet gefüllt mit geräuchertem Putenschinken, Zwiebeln u. Käse.
1 kg Hähnchenbrustfilet „Elsass“                                                     24,50 €

Hähnchenbrustfilet „Bärlauch“
Zartes, unpaniertes Hähnchenbrustfilet mit einer Bärlauch-Frischkäsefüllung.
1 kg Hähnchenbrustfilet „Bärlauch“                                                  20,50 €

Hähnchenbrustfilet „Grüner Spargel“
Zartes Hähnchenfilet mit einer leckeren Füllung aus grünem Spargel und Käse.
1 kg Hähnchenbrustfilet „Grüner Spargel“                                        21,50 €

Hähnchenbrustfilet „Gourmet“
Hähnchen-Brustfilet, gewürzt, mit einer leckeren Füllung aus geschnittenen Champignons und Kräuterbutter, unpaniert.
1 kg Hähnchenbrustfilet „Gourmet“                                                  21,00 €

Hähnchenroulade „Florenz“
Hähnchen-Brustfilet, gewürzt, mit einer leckeren Füllung aus Blattspinat und Käse, umwickelt mit gewürzter Hähnchenhaut.
1 kg Hähnchenroulade „Florenz“                                                      21,00 €

Hähnchen-Roulade „Siena“
Feines Hähnchen-Brustfilet mit einer schmackhaften Broccoli-Fleischfüllung in Béchamel-Sauce, umwickelt mit Hähnchenhaut.
1 kg Hähnchen-Roulade „Siena“                                                      20,50 €

Putenrollbraten „Broccoli“
Zarter Putenrollbraten mit feiner Broccolifüllung
1 kg Putenrollbraten „Broccoli“                                                        17,50 €

Weinnudeln mit Putenstreifen
Zartes Putenstreifen in Wein-Sahnesoße mit Nudeln
1 kg Weinnudeln mit Putenstreifen                                                   16,00 €

Marinierte Putensteaks
Zartes Putenbrustfilet in würziger Marinade eingelegt
1 kg Marinierte Putensteaks                                                            17,50 €

Gegrillte Putenbrust  „Hawaii“
Gegrilltes Putenbrustfilet mit Ananasscheibe in Currysahnesoße
1 kg gegrillte Putenbrust „Hawaii“                                                    18,50 €

Putenschnitzel „Mailänder Art“
Zartes Putenbrustfilet mit Schinkenstreifen, Zwiebel, Tomaten und Parmesankäse überbacken.
1 kg Putenschnitzel „Mailänder Art“                                                 19,00 €

Putengeschnetzeltes mit Früchten
Zartes Putengeschnetzeltes mit Früchten in feiner Curryfruchtsoße
1 kg Putengeschnetzeltes mit Früchten                                            16,50 €

Putengeschnetzeltes mit Gemüse
Zartes Putengeschnetzeltes mit Champignons, Mais, Erbsen in Sahnesoße
1 kg Putengeschnetzeltes mit Gemüse                                            16,50 €

Truthahngeschnetzeltes mit Apfelstückchen
Zartes Truthahngeschnetzeltes mit Apfelstückchen in feiner Sahnesoße
1 kg Truthahngeschnetzeltes mit Apfelstückchen                             17,50 €

Putenfilet Spieße
Zartes Putenbrustfilet mit Paprika und Zwiebel.
1 kg Putenfilet Spieße                                                                     16,50 €

Puten – Zwiebelkrüstchen
Feines Putenbrustfilet in einer köstlichen Panade aus Röstzwiebeln und Käse.
1 kg Puten – Zwiebelkrüstchen                                                        18,50 €

Puten Roulade Hausfrauen Art
Zarte Puten-Brustfilet-Scheiben mit einer Füllung Zwiebel, Dörrfleisch und Senf, unpaniert.
1 kg Puten Roulade „Hausfrauen Art“                                               20,50 €

Puten Roulade „Royal“
Putenbrustfilet mit einer Füllung aus grünem Spargel und Frischkäse, umwickelt mit würzigem Bauchspeck, unpaniert.
1 kg Puten Roulade „Royal“      20,50 €